Lesson 4 Chef กับการเปลี่ยนแปลงยุค New Normal

ในยุคของ New Normal มีการปรับเปลี่ยนของร้านอาหาร รวมไปถึงการปรับตัวการทำงานของ Chef เช่นกัน เนื่องจากมาตรการที่ห้ามลูกค้ามานั่งกินที่ร้าน แต่สามารถซื้อกลับไปกินที่บ้านได้ หรือสั่งซื้อผ่านเดลิเวอรี่ ทำให้ Chef ต้องสร้างสรรค์เทคนิคการถนอมอาหารหรือเมนูที่จะส่งต่อความอร่อยให้ลูกค้าไปถึงที่บ้านได้